【亮點】tibits 精緻歐風蔬食自助餐。秤斤秤兩賣的倫敦得獎素食餐廳 (親子餐廳可參考)。Best Vegetarian Restaurant @ London

Photo: 史考特穿越英國筆記 / Scot-Travel-Note.Blogspot.Com

tibits 蔬食餐廳不但創新歐風飲食文化, 還讓倫敦白領的午餐變有趣了 :)

英國搖滾巨星 Paul McCartney 熱心推廣素食文化
Source: action.peta.org.uk

英國名模 Lily Cole 提倡吃素愛地球
Source: famemagazine.co.uk

英國很多名人都吃素! 

從發明萬有引力的牛頓先生, 風靡全球的披頭四樂團成員 (對, 雖然他們年輕時幹了不少壞事, 但吃素倒挺認真), 金像獎影后茱蒂丹契 Judi Dench, 凱特·溫斯蕾Kate Winslet, 華生醫生馬丁費里曼 Martin Freeman, 服裝設計師 Stella McCartney, 到天才歌手愛黛兒 Adele, 他們都為了健康和個人理念, 不再大口吃肉, 也帶動新的飲食風潮, 感覺吃素在精神上都昇華了呢, 呵呵, 好時尚啊~ 

倫敦美食小巷 Heddon Street

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我自己是為了身心舒暢, 偶爾吃素 (羞) ~ 

相關筆記請看 <<【美食】英國倫敦十大素食餐廳 - Food for Thought 蔬食小館 (http://goo.gl/dFct05)


會找到tibits 蔬食餐廳其實是個意外! 某次工作至 Heddon Street (倫敦Burberry 的 Regent Street 分店附近) 探勘, 路牌上有盤子跟刀叉, 心想這條街肯定有好吃的 ......呵呵, 一個人行走江湖, 我都採用直覺法 ~~~

倫敦得獎素食餐廳: tibits 精緻歐風蔬食自助餐

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先工作拍了會兒照片, ㄟ, 對面餐廳的人潮久久不散, 難道Heddon Street 最好吃的是這家?! 

倫敦得獎素食餐廳: tibits 自助餐廣告說明

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於是我左看窗外貼了2014最佳素食餐廳的貼紙, 右瞧廣告刊版上寫一盤約￡7.9, 強調人人負擔得起 (倫敦吃飯一定要先看價錢啊!!!), 門口小哥又殷勤招呼, 好吧, 那就冒險一試~

倫敦得獎素食餐廳: tibits 精緻歐風蔬食自助餐

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ㄚ踏進門口, 我就後悔了XD 

這家tibits餐廳採用原木裝潢, 燈打得全場現代又高雅, 人客都是穿西裝+小洋裝的英國白領,  想必消費不如招牌說的便宜, 我該不會脫褲子才能出來吧 > < 可是小哥已經引我入座, 又好想上廁所, 只好拼了!!!

倫敦得獎素食餐廳: tibits 精緻歐風蔬食自助餐

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tibits素食餐廳打菜的方法, 跟台式自助餐一樣, 拿個托盤+小盤子, 裝自己喜歡的食物, 然後到櫃檯秤重結帳! 

至於菜色就像五星飯店的Buffet, 有前菜+沙拉+主食(e.g.飯, 義大利麵, 馬鈴薯, 麵包, 派)+主菜+水果+湯品+甜點, 總共有四十多樣可以選擇 (菜單, 請看>>> http://goo.gl/mVhc1J)^^

Source: tibits UK

tibits素食餐廳跟 Food for Thought 一樣, 強調網羅世界各國最棒的蔬食料理 (e.g. 義大利麵, 泰國咖哩, 瑞典丸子, 法國Quiche......), 但我必須承認tibits自助吧的食物賣相更好, 五彩繽紛, 好吸引人啊, 每種都想吃吃看~~~

倫敦 tibits 素食餐廳結帳櫃檯

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因為太貪心又怕付大錢, 所以我在一個小小的盤子挑了八, 九樣菜 (包含甜點), 每種只有一點點 (真的只有一咪咪啊XD), 結果拿到櫃台秤重後, 還是付了十鎊多 (午餐£1.95/100g; 晚餐 £2.15/100g, 價格依當季菜色調整)>///<

PS. 櫃臺有賣蔬果汁

倫敦得獎素食餐廳: tibits 精緻歐風蔬食自助餐

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如果你問我好不好吃, 我只能說這真是一個吃氣氛的地方! 因為座位間相隔很近, 耳朵會不自覺聽到隔壁俊男美女說甚麼八卦, 調甚麼情, 算是很邊緣地融入英國白領文化啦~ 

倫敦 tibits 素食餐廳: 地下室空間

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tibits素食餐廳的地下室也有很多座位, 除了雅緻漂亮, 充滿浪漫歐風, 也有附設兒童玩具, 可以看到漂亮的媽媽和時髦的姊妹淘聚會, 或倫敦文青聚在這裡聊天~

倫敦 tibits 素食餐廳: 地下室空間

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食物表現的話, 主菜+前菜味道OK (我把價格這個變數加進去考量, 不過網路評價很高, 都有4-5顆星), 是歐式食物中規中矩的滋味, tibits自製豆腐的口感我不是很習慣, 甜點 (e.g. 提拉米蘇, 起司蛋糕) 則是黏糊糊的, 下次應該不會再點, 重點是花十鎊還吃不飽 XD 

那倫敦人給 tibits 頒獎, 難道是看美色嗎???

Source: tibits UK

呵呵, 我有被一樣美食打到啦!!! tibits素食餐廳的南法料理, 的確美味又好看 (是說我很少看到南法菜變自助餐?!)

其中來自托斯卡尼的Dried Bean 特別美味, 法國的乾豆子加上洋蔥, 蒜頭, 香草, 紅酒醋烹調, 各種滋味突出, 卻又好搭喔, 好像嚐到南法的陽光+空氣+水, 我粉喜歡 ^^

倫敦 tibits 素食餐廳 - 托斯卡尼 Dry Bean食譜

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雖然 tibits 對我來說有點偏貴 (主要是沒有飽足感), 因為想念 Dried Bean的滋味, 我居然失心瘋, 又來了一次! 

但在自助吧尋了兩圈, 居然沒有ㄟ > < 只好請領班把廚師請出來, 再三確認真的賣完了嗎??? (答: 是真的) 大概我的表情太失望了, 領班小哥送了我一張 tibits 自製的Dried Bean食譜小卡~~有開心一下, 感恩 :)

Source: tibits UK

整體來說, 在tibits素食餐廳吃飯, 比較像新奇體驗+約會聖地, 柯芬園 Food for Thought 則是像家常小館, 肚子餓了就會去轉轉, 好吃又滿足 :)

不過, tibits 的確為素食餐廳打出新的江山, 營造出在倫敦吃素是很潮的事, 這可要歸功當初在瑞士創業的三兄弟 Christian, Daniel and Reto Frei., 他們把蘇黎世蔬食概念店的構想(e.g. 新鮮有機食材, 美味健康烹調, 悠閒空間, 自助式速食)引進英國, 而且很執著喔, 自助吧裡有80%是純素食 (完全沒有動物成分的製品)~ 

倫敦美食小巷 Heddon Street

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英國名廚Gordon Ramsay, 國寶演員 Ian McKellan ...等等名人對tibits素食餐廳也非常認同, 常來這裡吃飯呢^^ 

呵呵, 因為太好奇了, 如果再去倫敦, 我應該會試試tibits的早餐, 了解看看他們對 Breakfast的想法是什麼 (是說午晚餐這樣收費會吃不飽 > <), 然後感受一下英國白領怎麼渡過耀眼的晨光 時刻~我下次會穿漂亮一點去的!!!

tibits素食餐廳
地址: 12-14 Heddon Street, London
營業時間: Mon-Wed 9:00-22:30
                  Thur-Sat 9:00-Midnight
                  Sun 11:30-22:30

相關筆記請看 >>> http://goo.gl/lTHGBZ

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